番茄阔面
番茄阔面的做法说明
某一天乱烧的时候发现的方子，居然很好吃，没有肉也很鲜^_^
番茄阔面的做法与步骤
- 第1步.
番茄切成细丁，用量看情况，喜欢蕃茄味浓一点的可以多切一些，我自己一个人的份就切了两个番茄。 大蒜也切碎，我烧蔬菜习惯放大蒜。
- 第2步.
锅烧热，大火，倒油，放番茄和大蒜
- 第3步.
放适量盐，翻炒至出汁，可以用铲子把番茄粒碾一碾
- 第4步.
出汁之后放水，接着烧
- 第5步.
把事先揉好的面团擀成面饼，那种厚厚的面饼，然后切成一条条的
- 第6步.
扯掰扯掰，可以一边扯一边扔到锅里煮
- 第7步.
面条熟的很快，我还敲了一个鸡蛋进去
小贴士
最好用高筋面粉，口感最好，也容易扯，不容易糊^_^
还可以放点肉什么的，用肉汤烧鲜上加鲜！
