无打蛋器de极简de榴莲冰淇淋

无打蛋器de极简de榴莲冰淇淋的做法与步骤

1. 第1步.

   此处盗图，因为忘拍了 榴莲去核，去筋膜，放个塑料袋里压成泥，存冰箱，备用。

   
2. 第2步.

   取蛋黄，蛋白留着做双皮奶。 加一把白糖，一点点盐，躲进空调房，看部电视，用筷子打，不用太用心，打打看看，半小时的样子。

   
3. 第3步.

   小火热牛奶，至微沸。

   
4. 第4步.

   关键步骤:一边搅动蛋黄，一边缓缓加入热牛奶，搅拌不要停！

   
5. 第5步.

   过滤，如果搅拌的足够分散，这步可以省略。

   
6. 第6步.

   将混合液体再次倒入锅中，开小火（划重点），一边搅拌，一边熬，熬到冒泡泡（生鸡蛋很腥哒）

   
7. 第7步.

   换个碗（重点，生鸡蛋很腥），洗手，将榴莲肉放入，认真搅拌。

   
8. 第8步.

   搅拌好后，放入冰箱冷冻六小时

   
9. 第9步.

   如果想摆盘好看的话，用圆点的勺做型，我这个是以前挖瓜的，不摆盘的话，直接捣碎吃。

   
10. 第10步.

    拍照，then吃吧～