客家酿苦瓜

客家酿苦瓜的做法与步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗干净，切圈，去中囊。

   
2. 第2步.

   瘦肉，剁成肉团，一定剁细，这样口感才好

   
3. 第3步.

   将肉团加鸡粉，生抽，香油，生粉，盐拌腌好，

   
4. 第4步.

   用汤匙将肉团包进苦果囊里，装碟，用大火高压锅蒸20分钟，即可。