蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化，➕糖粉，最好是糖粉易混合！

   
2. 第2步.

   ➕全蛋液混合均匀

   
3. 第3步.

   面粉过筛，切拌均匀

   
4. 第4步.

   ➕榨汁机附带的绞肉功能打好的果泥，打过的切片时比较容易切，不会有碎裂出现坑坑洼洼的现象！

   
5. 第5步.

   手工滚出形状，冰箱速冻1小时！拿出来后稍微放置2分钟视面团硬度而定

   
6. 第6步.

   切7-8mm的厚度，去掉头尾大概可以切30-32片！

   
7. 第7步.

   入烤箱165度烤20分钟，烤箱定时到18分钟的时候看下饼干，每个烤箱每个位置受热不均匀，最好调整下位置继续烤2分钟！有人喜欢微焦，有人喜欢酥软，看自己口感可以减少或增加烤制时间。 ➕抹茶或者巧克力粉杏仁片，我一般选择是面团已切拌好了后再➕，混合比较均匀！