培根蘑菇白酱意面【利物版】

培根蘑菇白酱意面【利物版】

培根蘑菇白酱意面【利物版】的食材和调料

【白酱材料】
黄油20克
面粉10克
牛奶150毫升
【意面主材】
意大利面1份
培根2片
蘑菇6个
适量
黑胡椒适量

培根蘑菇白酱意面【利物版】的做法与步骤

  1. 第1步.

    照例锅中加两倍水,煮滚后加盐和意面,按包装上煮面时间减少1分钟,然后出锅浸凉水。

    培根蘑菇白酱意面【利物版】的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    做白酱 黄油融化,加入面粉边搅拌边炒至没有干粉颗粒,加入牛奶,小火边搅拌边加热,直至酱汁变得略浓稠,白酱就做好了。

    培根蘑菇白酱意面【利物版】的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    黄油将培根、蘑菇煎至表面金黄,倒入白酱,加盐与黑胡椒调味,加入煮好的意面,迅速搅拌,至食材与酱汁混合酱油,即可出锅。

    培根蘑菇白酱意面【利物版】的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装盘ok。

    培根蘑菇白酱意面【利物版】的做法步骤 第4步

小贴士

除了用面粉、牛奶做白酱,也可以直接用奶油与奶酪来制作白酱,奶香味会更足一些,不过我个人觉得白酱的料理比较适合秋冬来吃,热乎乎的才好吃。
 白酱除了做意面,也可以用来做焗饭、奶油炖菜等。

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