土豆豆角茄子炖肉

土豆豆角茄子炖肉的做法与步骤

1. 1.

   将土豆切块，茄子掰成块状，肉切丝。

2. 2.

   将土豆豆角用水焯10分钟，盛出来，倒掉水

3. 3.

   倒油，加花椒、葱花，放入肉丝，炒熟。倒适量酱油。

4. 4.

   加入焯好的土豆，豆角，以及茄子，加一碗水，倒适量酱油。大火炖二十分钟。出锅。