家常红烧大头虾

家常红烧大头虾的做法与步骤
- 第1步.
准备食材 虾去头 沙包 去须脚

- 第2步.
放入姜片 热油 虾倒入油锅 翻炒二下 迅速喷入料酒

- 第3步.
放入香葱

- 第4步.
倒入老抽调色 生抽调味

- 第5步.
生抽调味 并放入1-2小勺白糖

- 第6步.
加清水适量

- 第7步.
中大火略煮入味并收汁

- 第8步.
起锅装盘,色泽明亮 甜鲜可口!

小贴士
初入锅爆炒时油温要高,理由不赘诉了。调味后要加些清水略煮2-3分钟,以便更好入味。最后收汁 保证色泽光亮!

准备食材 虾去头 沙包 去须脚

放入姜片 热油 虾倒入油锅 翻炒二下 迅速喷入料酒

放入香葱

倒入老抽调色 生抽调味

生抽调味 并放入1-2小勺白糖

加清水适量

中大火略煮入味并收汁

起锅装盘,色泽明亮 甜鲜可口!

初入锅爆炒时油温要高,理由不赘诉了。调味后要加些清水略煮2-3分钟,以便更好入味。最后收汁 保证色泽光亮!