豆沙山药糕

豆沙山药糕的做法与步骤

1. 第1步.

   铁棍山药削皮上锅蒸熟，晾至不烫手，戴一次性手套抓成泥，放入60克白糖，适量熟糯米粉至成团不易散为佳。(糯米粉我放的有点多，太干了。我又适量的加了一点点水)

   
2. 第2步.

   取一小剂子沾上少许熟糯米粉压扁，这样是为了不沾手，放入适量豆沙包成团

   
3. 第3步.

   包好后，逐个用月饼模具压出花型

   
4. 第4步.

   装盘