芋圆西米红豆汤。夏天的救赎者
芋圆西米红豆汤。夏天的救赎者的做法说明
记得第一次吃芋圆，是在一家私房。店里的物价都很高，三十五一碗，芋圆只有寥寥。可我很爱吃啊啊啊啊，某宝上淘到了材料，自己搓才放心嘛。
芋圆西米红豆汤。夏天的救赎者的食材和调料
| 红豆 | 适量即可，我是我妈熬的哈哈 |
| 红薯 | 1—2个 看大小，我就一人吃 |
| 木薯粉 | 红薯的40%—50%看个人 |
| 紫薯 | 想吃就做，我我我没买到，比例见上 |
| 西米 | 一个人20克真的够了，你是不知道我一个人煮了50克的样子。。 |
| 芋头 | 同上 |
| 糖 | 丢在芋圆里的所以随便你啦 |
| 冰糖 | 我我我丢在红豆里的可以白糖可以冰糖主要还是你自己 |
芋圆西米红豆汤。夏天的救赎者的做法与步骤
- 第1步.
给一张大佬小时候。。我没图啊啊。。 步骤 其他类同 先把红薯洗个澡，然后去头去尾，裹上纸巾，使纸巾湿身，然后丢到微波炉里高火转个几分钟，捏捏软了就OK了。 然后剥皮，捣碎，加入木薯粉，揉成面团，就是辣种软软的如耳垂嘿嘿嘿。 全部好了，就搓长，然后切成一段一段哒。' 下锅时水要沸腾再下下去，火力随心啊哈哈哈，浮起就好了。 可以过一下冰水。 西米就是丢到沸腾的水里，谁一定要多啊，否则你会想死的。。我是先大火，再小火的，其实随便，啊，能熟就行。煮到中间有白点，边缘透明，白点很小，就可以啦，然后关火焖。然后就熟了啊哈哈哈。这个一定要过冰水，我不喜欢黏哒哒的感觉。 然后红豆汤自己去找教程吧，我妈说，红豆泡几个小时，然后沥干，加水，没过红豆之后再加点，真的看你喜欢喝汤还是红豆了，然后就大火煮，煮到你喜欢的程度，我喜欢熟了但不烂的那种。然后最后调味，中间也可以加水的。。对了我们家用高压锅，只要十几分钟就好了真的贼快的。。最后按照喜好组合吧
小贴士
并没有
