无油脆皮面包饼干

无油脆皮面包饼干

无油脆皮面包饼干的做法说明

喜欢欧包的外皮,干脆烤一整盘外皮😄

无油脆皮面包饼干的食材和调料

酵母6g
150g
2.5g
5g(这个量基本没有甜味,看个人喜好)
全麦、高筋、中筋面粉250g(任意粉都行)
芝麻适量(可不加)

无油脆皮面包饼干的做法与步骤

  1. 第1步.

    材料混合成团,发酵至两倍大小

    无油脆皮面包饼干的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    烤盘上平铺,尽量压得薄一点,撒上芝麻(可不加)

    无油脆皮面包饼干的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    表面抹薄薄一层油,会很脆,不抹也可以。

    无油脆皮面包饼干的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    210度20分钟➕230度10分钟,成品特别香脆。自家烤箱脾气不同,时间温度也要调整,我家的烤箱温度偏低一点儿。

    无油脆皮面包饼干的做法步骤 第4步

小贴士

喜欢薄底披萨的这款也可以做饼皮

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