洋葱午餐肉炒肠粉
洋葱午餐肉炒肠粉的做法说明
早上起来想为男友做一顿早饭
洋葱午餐肉炒肠粉的做法与步骤
- 第1步.
先把洋葱，午餐肉切丁，蒜头拍扁……（蚝油+酱油搅拌酱料）
- 第2步.
热锅，下花生油适量，先放蒜炒香，有香味后再放洋葱粒，洋葱微微发黄，有香味
- 第3步.
因为时间关系，没拍图，洋葱炒好后就可以放粉卷了，翻炒几下后，就可以下酱料，再次翻炒，等到没有水分，干身了，就可以上盘
- 4.
最后一步可做可不做，为了好看和营养更好些，我盛起粉后，又打了一鸡蛋，加了温水搅拌，切了葱，热锅加油，炒葱，加蛋浆，弄了个滑蛋……
小贴士
肠粉是在市场买的，选择较粗的，没包裹那么紧，比较容易入味，炒一会就够味了
