生炒排骨(无醋)

生炒排骨(无醋)

生炒排骨(无醋)的做法说明

这是一款传统不加白醋制作的生炒排骨,口味挺不错。

生炒排骨(无醋)的食材和调料

排骨1.5斤
淀粉适量
少许
蕃茄1个
青椒1个
红椒1个
菠萝适量
蕃茄酱适量
麦牙适量
2-3粒(如没酸换成酸梅酱也行)

生炒排骨(无醋)的做法与步骤

  1. 1.

    1、用生粉加少许水腌制一下排骨,然后加入干生粉拌下排骨,再拿去油锅里炸至金黄色捞出沥干。

  2. 2.

    2、锅里放入适量的水,煮沸后加入麦芽糖拌开,再加入已绞烂的酸梅并拌匀,加入蕃茄煮软后加少许蕃茄酱拌开。

  3. 3.

    3、倒入炸好的排骨和切好的青红椒一起炒至收汁最后加盐炒均匀。

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