包子
包子的做法说明
因为是全职妈妈，又有三个小孩，每天都在挖苦心思做好吃的给他们！朋友都说你怎么那么有精力啊！只有做了妈妈的人明白为了孩子这点事不算什么。每次为孩子做事的时候都会想起我的父母，想起他们是用同样的努力与付出照顾我长大的。谢谢我的父母！谢谢天下所有的父母！
包子的做法与步骤
- 第1步.
面粉用普通的就好，高筋面粉也可以，我用的就是高筋面粉(包饺子剩的)
- 第2步.
酵母用温水冲开，水不可以太烫，烫水会杀死里面的酵母菌。
- 第3步.
把面和到光滑，盖上锅盖或者盖上一块布。(忘记拍照了)
- 第4步.
大概1个小时左右面发起来，重新揉，排气，揉得非常光滑，切成自己想要的大小
- 第5步.
白菜切成丝用盐腌制，这样白菜水很快出来，木耳泡发切丝，肉剁碎，加上葱，姜，蚝油，花生油，盐，鸡精，调和在一起
- 第6步.
一切准备就绪就开始包，包好以后二次发酵10分钟左右，冷水开蒸，前后大概共20分钟。关火以后等5分钟在打开盖子
小贴士
1、面不要发过了，会有酸味
2、在发面的时候准备馅料，节省时间。
3、白菜用盐腌制过后用清水洗净盐分，挤干，在用刀切小点
4、做馅料我并没有写的很详细，这个依个人口味吧！
