茄丁西红柿西瓜面
茄丁西红柿西瓜面的做法说明
头伏饺子二伏面，本想做个茄丁面，发现冰箱里还有半瓶西瓜酱，半个西瓜，既然西瓜能做西瓜酱，那拿来做面卤也是不错的选择吧。
茄丁西红柿西瓜面的做法与步骤
- 第1步.
茄子去皮切丁，用盐杀杀水份，大蒜拍碎，西红柿切块
- 第2步.
油锅烧热，先把蒜爆香
- 第3步.
加入茄丁炒均匀
- 第4步.
加入西红柿继续翻炒
- 第5步.
西瓜酱两勺加入翻炒
- 第6步.
西瓜切块儿加入锅中翻炒
- 第7步.
翻炒过程中会有水分析出，如果有点干可以加入少许水
- 第8步.
最后加入两勺黄豆酱，小火熬制一会儿
- 第9步.
根据自己口味加入些许糖调味
- 第10步.
煮好面，过水，加入面卤
