黄豆粉什锦葡萄干司康
黄豆粉什锦葡萄干司康的做法说明
熟黄豆粉，简直是西点的新宠，那股清新的香味有别于寻常的奶味，让人觉得甜品一下子清爽了！
自从吃过熟黄豆粉加盖的绵绵冰，我就惦记黄粉系列吃食了……
从最简单的司康饼干开始吧。
许久不开烤箱，不知道是温度计抽风了，还是烤箱从良了，温差从40变成了20，我又凌乱了……
黄豆粉什锦葡萄干司康的做法与步骤
- 第1步.
把低粉，黄豆粉，泡打粉混合过筛
- 第2步.
加入糖，盐
- 第3步.
黄油切小块软化，加入粉中，抓捏到和粉类融合
- 第4步.
葡萄干切碎
- 第5步.
加入黄油粉中，再加牛奶，用手捏成团
- 第6步.
可以擀成圆的像我这样切，也可以用模具弄出饼干形状。我特地做薄了，能少吃点，一般2-3cm厚甚至更厚。薄的口感很酥，厚的更松，各有千秋。
- 第7步.
目标温度200度左右，20分钟左右。薄的应该温度低些，我这个温度大概在185度左右。
小贴士
可以尝试把牛奶换水或者淡奶油，面团差不多能捏成团就行，不能太湿也不能太干。！
司康是最没有难度却口感亲和力相当好的下午茶点心，这款黄豆粉的，充满了清新香味。比起之前做的巧克力奶香的更适合夏天。
