无糖免加热傻瓜式操作的草莓/蓝莓/树莓果酱

无糖免加热傻瓜式操作的草莓/蓝莓/树莓果酱的做法说明

按照YouTube 美食做的果酱，快速、原料简单，傻瓜式做法。不添加额外的糖，奇亚籽能够让果酱保持粘稠，且本身是高蛋白、高纤维、富含omega3优质脂肪的“超级食物”。这个果酱用来抹面包、燕麦粥都很赞。刚做完就吃了小半瓶，哈哈

无糖免加热傻瓜式操作的草莓/蓝莓/树莓果酱的食材和调料

冷冻蓝莓	120g
蓝莓、草莓、黑莓等最佳，其他冷冻水果欢迎尝试	120g
苹果汁或橙汁（可选）	15-20ml
奇亚籽chia seeds	20g
（如希望更甜，可添加糖、蜂蜜或者枫糖浆。但苹果汁本身有些甜味，为健康考虑可以不加）	适量

无糖免加热傻瓜式操作的草莓/蓝莓/树莓果酱的做法与步骤

第1步.
苹果榨汁，只需要一点点。剩下的可以自己喝掉。
第2步.
苹果汁过滤掉果渣，准备好冷冻水果。水果最好是冷冻的，这样解冻后才会自然释放汁水。并且十分软方便后续处理。冷冻水果从冰箱拿出来，微波炉中火解冻。
第3步.
所有材料加到碗里，用叉子捣碎。记住果汁别加太多啊，否则就成果汁而不是果酱了！
第4步.
做好后放置半个小时让奇亚籽充分吸收水分。就可以吃了。最后的成品图。用密封瓶保存在冰箱，最好三四天吃完哈，否则会坏掉的！
第5步.
用类似方法制作的草莓酱，省略了苹果汁这一步。直接冷冻草莓微波炉解冻（解冻后草莓出的汁水也倒进去）、压碎、加适量柠檬汁和奇亚籽，放置一会让奇亚籽吸水膨胀。在密封瓶冰箱里冷藏，尽快食用，一次少做点。我一般做200g左右，两个人三四天就吃完了。
第6步.
菠萝酱搭配肉类吃也是超级赞啊！

小贴士

1. 建议用超市买的冷冻水果，或者自己买了水果提前洗净冷冻。
2. 用微波炉可以快速解冻水果。
3.全程只需要用叉子碾碎即可。
4. 没有添加糖，更加健康也不太影响口味。但是保质期短，建议：一次不要做太多，200左右即可；有条件的用小的玻璃密封瓶分装；冷藏不超过5天。不过反正这个也是5分钟搞定，所以每周做一次也不麻烦的啦！