奥利奥布丁/雪盐奥利奥巴巴洛瓦

奥利奥布丁/雪盐奥利奥巴巴洛瓦的做法说明

emmmmmm...能把奥利奥做成布丁的，也就我这种泥石流了吧(捂脸)
今天热炸了，我做了4样东西，天知道我经历了什么(微笑)
超爱冲绳雪盐，做在甜品里是那么美好～

第1步.
吉利丁片剪小块冷水泡软。
第2步.
牛奶小火加热，四周开始密集冒泡后加入盐、吉利丁片搅匀使之溶化。因为天热扔冷冻降温了。
第3步.
淡奶油加糖打到5分发。
第4步.
取出牛奶吉利丁液，因为冰过了，用冰水浴可以打到浓稠，其实液态也没关系就是布丁液会稀点。这张对焦对错了 Orz 与淡奶油混匀，过筛2-3次。
第5步.
我买的现成的奥利奥饼干碎，用量看个人喜好啦。
第6步.
选用自己喜欢的布丁容器，就像做木糠杯那样，倒一层饼干碎，倒一层布丁液这样交替进行，嗯我知道你看懂了～扔冰箱冷藏2-3h后，加上自己喜欢的Topping就可以享用啦。