可以摆摊的冒牌油炸臭豆腐
可以摆摊的冒牌油炸臭豆腐的做法说明
满街都卖油炸臭豆腐，娃爱吃啊，可是那是千滚油啊，况且北方的臭豆腐来历不明啊。为啥叫冒牌啊，因为没有臭豆腐用了老豆腐代替呗，为啥说可以摆摊，因为娃吃了拍我马屁说妈妈可以在学校门口摆摊了 （自吹，捂脸）
可以摆摊的冒牌油炸臭豆腐的做法与步骤
- 第1步.
老豆腐切成0.8公分左右的厚度，切成片
- 第2步.
中火炸至两面金黄
- 第3步.
大蒜切成颗粒（多了好吃）
- 第4步.
锅内留底油，大蒜炒出香味后加入剁椒，豆瓣酱。生抽，酱油，老抽，白糖调味
- 第5步.
淀粉加水调制后入锅收汁
- 第6步.
炸好的豆腐上加上酱汁，来吃吧！如果有香菜就来点！
小贴士
1，炸豆腐时油温不要太低
2能吃辣的还可以加辣椒粉
3除了生抽我还用了普通的黄豆酱油，口味重的可以用老抽
4可以尝下味道，基本不用再加盐
