【妈妈味道】鲜甜油焖大虾
【妈妈味道】鲜甜油焖大虾的做法说明
妈妈的招牌菜 ，在几千公里外的地方念书 ，最想念的就是妈妈做的家常菜 。
非常简单的用料 ，最大限度体现虾的鲜美 ，一碗热气腾腾的白米饭 浇上一勺汤汁 ，加一只大虾 ，一口下去 ，就是家的味道。
【妈妈味道】鲜甜油焖大虾的做法与步骤
- 第1步.
锅中放能盖过锅底的油 稍热后 即可倒入洗净的虾
- 第2步.
小火炸至虾变成红色
- 第3步.
倒出多余的油
- 第4步.
加入两大勺糖和一小撮盐 然后直接加入没过虾的水和切成大片的姜
- 第5步.
大火收汁 至汤汁粘稠 多留一点汤汁 拌饭特别好吃
小贴士
这是一道甜口菜 糖要放够量 盐稍加一点提味就可以
出锅之前可以加几片柠檬 多一层柠檬的清香 中和甜腻
