开胃凉拌面
开胃凉拌面的做法说明
夏天闷热吃不下饭就弄点凉拌面吃吃吧面条的量就看个人食量吧，口味重的就多放点调味料口味轻的就少放点，实在不知道怎么把握就先少放点馋一下在慢慢加吧😂
开胃凉拌面的做法与步骤
- 第1步.
很抱歉烧的时候并没有想到要写菜谱所以并没有拍，我只能这么口述啦，第一步当然是洗啦蘑菇黄瓜都要洗干净，然后黄瓜切丝备用，蘑菇切小粒备用（也可以切小片看个人喜好啦）
- 2.
然后就要起油啦，油稍微多放点油热了之后倒出一点备用（等会面条煮好后放在面条里拌一下面就不会粘在一起啦）剩下的油放去剁碎的酸稍微瘪一下然后就把蘑菇🍄放进去稍微炒一下，再放点拌面酱（我用的是海天的，超市里都有可以自主选择）加入老干妈（老干妈有个豆豉酱不太辣，可以试试，我也不怎么吃辣但是夏天好像比较开胃）加开水后煮开，煮开后再放入一个切好的番茄，因为我喜欢有点酸酸的，毕竟是夏天开胃很重要，哈哈哈，把番茄一起煮烂了，酱料就好啦，当然稍微尝一下味道，嫌淡的可以在加点盐
- 第3步.
接下来就要煮面啦，锅里加水（要多一点哈，不然面容易粘）水煮开后就可以放面啦，把面煮熟后捞出放在冷好的开水或者矿泉水里过一下，这也是为了面可以一根一根分开不会坨掉，接着就把水去掉把面沥干点放入大碗中，加入刚刚的熟油拌一下，再此需要稍微放一点点盐，当然如果你的酱已经很咸了就不要加盐了，最后就是把面和酱还有黄瓜放在一起搅拌了吃啦，个人感觉超开胃，做起来也很简单，就是我太啰嗦了写这么多，哈哈哈
