椰浆桃胶

椰浆桃胶

椰浆桃胶的食材和调料

10颗
牛奶200ml
80g
椰浆400ml
(煮胶用)450ml
藕粉(浓稠版用)约1勺
藕粉用)10-15ml
(不喜欢浓稠的添加)250ml

椰浆桃胶的做法与步骤

  1. 第1步.

    桃胶用热水泡发约16小时(手捏中间木有硬块即可)

    椰浆桃胶的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    桃胶放入筛子里,然后筛子放入水中晃几下把沙子甩掉

    椰浆桃胶的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    晶莹剔透超漂漂的说

    椰浆桃胶的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    将桃胶放入锅中

    椰浆桃胶的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    倒入约450ml清水大火煮开

    椰浆桃胶的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    大火煮开后换成小火继续煮40-50分钟即可(记得途中要搅拌避免粘锅)

    椰浆桃胶的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    椰浆加牛奶煮开后换成小火加入糖,直至糖完全融化即可

    椰浆桃胶的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    浓稠版:喜欢浓稠一点的可以用水兑好藕粉然后倒入椰浆中煮沸后熄火。在碗中倒入适量椰浆,桃胶沥水后铺在椰浆上,吃的时候搅拌均匀即可(一切都是为了看起来漂亮一点!!!!!)不喜欢这么浓稠的看下一步

    椰浆桃胶的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    在椰浆中倒入清水和煮好的桃胶继续煮开即可

    椰浆桃胶的做法步骤 第9步

小贴士

冰糖用量请根据个人口味进行增减

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