肉沫酱茄子
肉沫酱茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子切条，其他辅料也都切好
- 第2步.
锅中烧油，加入八角
- 第3步.
然后加入葱姜蒜爆香
- 第4步.
放入肉沫开始翻炒
- 第5步.
加入花椒面和香叶，继续翻炒
- 第6步.
肉的颜色变白以后加入老抽和盐
- 第7步.
肉馅炒香以后巴拉一边，放入一勺海天黄豆酱，炒一炒（家里没有的话可以放别的酱代替）
- 第8步.
放入茄条，倒入一杯水
- 第9步.
加入青椒和洋葱，继续翻炒，然后盖盖子，中小火咕嘟15分钟，中途多翻几次，别糊锅了
- 第10步.
炖到茄子软烂就可以关火了
- 第11步.
超级下饭的一道菜
