茄汁阿根廷红虾

茄汁阿根廷红虾

茄汁阿根廷红虾的做法说明

第一次尝试烹制阿根廷红虾,上网查了一下,自己又改良一下用最简单的方法做了一道~ 茄汁阿根廷红虾。

茄汁阿根廷红虾的食材和调料

阿根廷红虾10只
海盐少许
料酒少许
少许
蕃茄沙司适量

茄汁阿根廷红虾的做法与步骤

  1. 第1步.

    买来的阿根廷红虾自然解冻

    茄汁阿根廷红虾的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    清洗红虾,先将红虾背部的壳剪开,这样可以抽掉虾背上的泥线,然后再清洗红虾,沥去水分。 放少许盐、料酒、胡椒粉稍稍腌制一下

    茄汁阿根廷红虾的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    平底锅烧热放油,将红虾用厨房纸巾吸干水分,然后放入油锅二面煎熟取出放置盘中。

    茄汁阿根廷红虾的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    锅内余油,放蒜泥稍煸、再倒入蕃茄沙司翻炒(如果觉得太稠可稍放些水稀释一下),然后将红虾放入一起翻炒,让蕃茄汁完全裹住红虾,装盘即可。

    茄汁阿根廷红虾的做法步骤 第4步

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