独特风味的「香蕉巧克力软欧」，好吃到难以想象
独特风味的「香蕉巧克力软欧」，好吃到难以想象的做法说明
你知道香蕉和巧克力搭配的口味吗？如果没有尝过，那你可值得一试了！
巧克力的苦苦甜甜，香蕉的软糯适中，搭配上面包自然散发的香气，让人吃了倍感惊喜！
独特风味的「香蕉巧克力软欧」，好吃到难以想象的食材和调料
| 所需材料请看下图 |
独特风味的「香蕉巧克力软欧」，好吃到难以想象的做法与步骤
- 第1步.
材料
- 第2步.
面团制作 第一步，选择熟透发黑的香蕉用刮刀撵拌，或者将普通的香蕉放入微波炉打一分半钟再用刮刀撵拌后放入冰箱降温。
- 第3步.
第二步，将除黄油、巧克力豆、盐、酵母之外的其余材料放入厨师机，粉类过筛，手动搅拌后厨师机调至一档打5分钟。
- 第4步.
第三步，让机器休息一至两分钟，休息时要用湿毛巾盖住面团，然后再开二档10分钟。
- 第5步.
第四步，检查面团的状态，用手取出一块撑开，发现有明显锯齿状的洞口，面团的状态是光滑并且面筋已经开始扩展。
- 第6步.
第五步，继续盖上湿毛巾让机器休息五分钟，吃时加入常温状态的小块黄油，开一档2分钟休息1分钟，二档8分钟，结束后会获得一块更加光滑的面团。
- 第7步.
第六步，让机器休息10分钟后，最后再开二档揉5-10分钟，面团取出一块拉开，就会获得一块非常完美的手套膜。取出放在案板上摔几下，倒入巧克力豆。
- 第8步.
第七步，两手十指相扣，整形面团，后放入一个容器或发酵篮，盖上保鲜膜，在室温下进行发酵。
- 第9步.
第七步，两手十指相扣，整形面团，后放入一个容器或发酵篮，盖上保鲜膜，在室温下进行发酵。
- 第10步.
面团烘烤 第一步，将面团割成5份，大约130克，常温松弛20分钟后，取一个面团，正面在上用手压扁，翻一面再对折，用手掌侧面将面团上端接口处面皮向底部滚动收合
- 第11步.
面团烘烤 第一步，将面团割成5份，大约130克，常温松弛20分钟后，取一个面团，正面在上用手压扁，翻一面再对折，用手掌侧面将面团上端接口处面皮向底部滚动收合
- 第12步.
第二步，面团转90度，底部朝上，再翻面由自己近的一端向上折叠，将面团上端面皮向底部滚动收合，并滚圆收紧收口。
- 第13步.
第二步，面团转90度，底部朝上，再翻面由自己近的一端向上折叠，将面团上端面皮向底部滚动收合，并滚圆收紧收口。
- 第14步.
第三步，将揉好的面团放在烤盘上进行面团的二次发酵，撒上面粉后用刀片在面团上划出刀口。
- 第15步.
第四步，随后放入烤箱 190度 20分钟烘烤即可出炉。
