吃腻了甜口的面包，不妨试下这款有肉的咸口土司
吃腻了甜口的面包，不妨试下这款有肉的咸口土司的做法说明
珍妮珍馐的纯肉火腿加入绵软的土司中又别有一番风味
早餐来一片 一杯牛奶即可搞定
小朋友每次拍照都等不及要伸手去拿
吃腻了甜口的面包，不妨试下这款有肉的咸口土司的做法与步骤
- 第1步.
将珍妮珍馐的香肠切小块
- 第2步.
放平底锅炒香
- 第3步.
准备好所有材料
- 第4步.
入面包机，先放液体再放粉类（酵母不能与盐和糖放到一块）如果是手揉的话，就应该先放粉类然后挖个坑放入液体， 启动面包机揉面功能 揉到面团光滑
- 第5步.
加入黄油继续（（夏天黄油无需软化，面包机会散热 开着盖子揉面团即可）
- 第6步.
揉到完全扩展阶段，也就是所谓的手套膜 （面团光滑有延展性，用手撑开会有光滑很透的薄膜，裂口是光滑的）
- 第7步.
加入火腿丁揉均匀即可
- 第8步.
.面团放入盆内盖保鲜膜进行第一次发酵 （第一次发酵的最佳温度是26-29度 湿度在75%）
- 第9步.
发酵至2-2.5倍大即可 手指戳洞不塌陷即可
- 第10步.
取出排气
- 第11步.
分成三等份，盖保鲜膜静置10分钟
- 第12步.
取一块面团按扁，擀开
- 第13步.
翻面 很自然的卷起来
- 第14步.
盖保鲜膜静置10分钟
- 第15步.
取面团擀成长条状（宽度和四根手指的宽度差不多） 翻面 底部稍微压一下
- 第16步.
卷起（中间稍微折一个弧形，然后自然的卷起来）捏紧收口
- 第17步.
放入模具内，先放两边 最后放中间的
- 第18步.
烤箱内放热水 进行二次发酵 （烤箱内放热水，保持温度在38度湿度在85% 。如果达不到温度 那就开启烤箱发酵功能）
- 第19步.
发酵至9分满
- 第20步.
入预热好的烤箱内.180度底层40分钟 上色盖锡纸
- 第21步.
成品图
小贴士
烤箱温度仅供参考 吸水根据自家面粉吸水效果增减
