豆腐冬瓜蛤蜊汤
豆腐冬瓜蛤蜊汤的做法说明
夏天来一碗清清爽爽的蛤蜊汤吧！
豆腐冬瓜蛤蜊汤的做法与步骤
- 第1步.
蛤蜊放入碗中加一些清水，加入半勺食用油和半勺食盐，让蛤蜊吐出沙子和污渍，吐好沙的蛤蜊洗净控水。
- 第2步.
冬瓜洗净去皮去芯切成方丁
- 第3步.
材料备齐
- 第4步.
豆腐切丁，锅里烧一些开水，加入豆腐略煮，去除豆腥气。
- 第5步.
锅里加入清水放入蛤蜊
- 第6步.
盖上锅盖开中火煮蛤蜊
- 第7步.
蛤蜊汤漂去浮沫
- 第8步.
留下清澈的原汤
- 第9步.
煮开口的蛤蜊捞出，汤别倒掉哦！
- 第10步.
豆腐和蛤蜊都处理好了
- 第11步.
蛤蜊汤里加冬瓜煮到半透明
- 第12步.
加入豆腐丁，炖煮一会
- 第13步.
最后加入蛤蜊出锅，蛤蜊不要再煮了，否则老了不好吃。
- 第14步.
不需要加任何调味料就很好喝，喜欢可以加一点葱花。
