蛋黄酥方子记录
蛋黄酥方子记录的食材和调料
| 油皮 | 32个量（1个，10个） |
| 中粉 | 300g（9.4，94） |
| 猪油 | 105g（3.28，32.8） |
| 砂糖 | 60g（1.87，18.7） |
| 水（干燥多一点点，潮湿少一点） | 120g（3.75，37.5） |
| 油酥 | |
| 低粉 | 240g（7.5，75） |
| 猪油 | 120g（3.75，37.5） |
蛋黄酥方子记录的做法与步骤
- 1.
如做抹茶粉就加15g抹茶粉等
| 油皮 | 32个量（1个，10个） |
| 中粉 | 300g（9.4，94） |
| 猪油 | 105g（3.28，32.8） |
| 砂糖 | 60g（1.87，18.7） |
| 水（干燥多一点点，潮湿少一点） | 120g（3.75，37.5） |
| 油酥 | |
| 低粉 | 240g（7.5，75） |
| 猪油 | 120g（3.75，37.5） |
如做抹茶粉就加15g抹茶粉等
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