30L长帝-杯子蛋糕（6连模）

30L长帝-杯子蛋糕（6连模）的做法与步骤

1. 1.

   牛奶、色拉油、细砂糖（蛋黄）搅拌均匀；分离蛋白、蛋黄；加入蛋黄迅速搅拌均匀

2. 2.

   蛋黄中分2次筛入低粉，不规则拌匀

3. 3.

   打发蛋白，加入柠檬汁，分三次加细砂糖（蛋白），打发至硬性发泡

4. 4.

   180度预热烤箱；1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀，倒回蛋白糊中拌匀至蓬松状，倒入6连模

5. 5.

   上下150度中下层50分钟，倒扣冷却，保鲜袋存放。