牛肉虾仁馄饨&猪肉木耳馄饨
牛肉虾仁馄饨&猪肉木耳馄饨的做法说明
最近满脑子就想着吃💁不管早餐午餐晚餐都想自己弄 或许是一时兴起想捣鼓 但希望能hold on！！🦄 超想有个自己的厨房 做个快乐的小厨娘👩🏻🍳
北方叫馄饨 南方叫云吞的东西 🔅比起饺子更喜欢这种皮薄的 滑滑的口感🙈超喜欢港式的鲜虾云吞 那个鲜味简直了！下次有机会再加入我的小菜谱🎈
由于姐姐不喜欢吃虾 我跟弟弟妹妹又很喜欢次 所以就做了两个口味呢 为了方便就一起上传啦 第一次写菜谱🤓
牛肉虾仁馄饨&猪肉木耳馄饨的做法与步骤
- 第1步.
买的五花肉 ，我不喜欢吃太肥的就只留了一点点肥肉混进去 ，这样吃起来比较有口感。 鲜虾剥壳，去掉虾线（先把头尾去掉 ，剥掉虾壳后用刀在虾背上划出一道口，有一条白色的就是虾线）
- 第2步.
香菇用热水浸泡后切碎，芹菜把叶子去掉后切碎，放入一个鸡蛋，加盐、鸡精、胡椒粉、老抽、蚝油、香油，搅拌均匀。
- 第3步.
#芹菜香菇牛肉虾仁馄饨馅# 闻起来可香了😏
- 第4步.
第二种馅料，加入猪肉、木耳、香菇、葱，配料和上面一样，但是这个没加鸡蛋。
- 第5步.
#猪肉香菇木耳馅# 迫不及待想包馄饨啦😏
- 第6步.
买的馄饨皮，老板说是薄的好开心～
- 第7步.
#元宝馄饨#把馅料放在平铺的馄饨皮中间
- 第8步.
周边沾水，再对折
- 第9步.
把底下两个角往中间弯着叠起来，在两个角相交处沾点水就没那么容易松开了。 元宝饺子成型！
- 第10步.
#小白菜馄饨#和元宝第一个步骤一样，把馅料放在中间，然后用全部手指把馄饨皮往中间合起来，别完全合起。
- 第11步.
用食指和大拇指把皮轻轻地一捏，像一个小白菜的形状就可以了。（不用太大力留一点缝也不会漏出来）
- 第12步.
元宝馄饨
- 第13步.
小白菜馄饨
- 第14步.
把装完包子的盒子拿来装包好的馄饨正好，放进冰箱冷藏又可以做第二天的早餐啦！记得加点紫菜，蔬菜更加营养哦👆
小贴士
1.牛肉虾仁馅的有加鸡蛋，猪肉木耳的没加，差别就是吃起来牛肉的比较结实点，可能是鸡蛋的粘稠性让肉混在一起，喜欢吃起来会散掉的话就不要加鸡蛋也可以。
2.不知道虾的量偏少还是太碎了，吃不出来虾的口感，如果想要吃到虾的话建议不要切太碎，直接放一颗小虾进去。
3.做完马上煮了，但馅料的味道有点淡，可以在用小碟子装点陈醋、辣椒、老干妈沾着吃哦！味道棒棒的🙀
4.还有！！在包的时候一定要沾点水在馄饨皮周围，不然会松掉粘不住。
