凉拌蚝

凉拌蚝的做法说明

超级喜欢吃生蚝，同事介绍的这个做法，吃了之后发现这个做法也好好吃，最主要是做法简单，炎炎夏日，不想做饭又没胃口，最适合做手残都可以做得好吃的菜。再配上一杯可乐or啤酒🍺，怎能一个爽字了得。

第1步.
一斤生蚝（袋装的），大概有 30只左右
第2步.
用生粉洗3次左右
第3步.
洗干净之后，锅里煮水，滚开后，倒入生蚝，大概1分钟左右关火，捞起。不要煮太久，因为蚝会缩水，而且煮太久口感不好吃。
第4步.
沥干，然后加入蒜蓉，切碎的香菜，切粒的指天椒。（我喜欢吃香菜和蒜蓉，所以加了很多，不喜欢的可以稍微少点，如果喜欢吃辣，可以加多点指天椒，辣点更好吃。可是我不能吃辣。哈哈）
第5步.
最后加入麻油，生抽。就OK了，可以自己试下味道。适当调整份量。
第6步.
搅拌完就OK啦