纯真凤梨酥

纯真凤梨酥的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好做酥皮的材料和份量

   
2. 第2步.

   黄油放入盆子里切小块软化

   
3. 第3步.

   打发到蓬松后加入细砂糖，继续打到顺滑状态

   
4. 第4步.

   分2次加入蛋黄打发，彻底融合后加入第二个蛋黄继续打

   
5. 第5步.

   加入低筋面粉

   
6. 第6步.

   用刮刀混合均匀面团，也可以戴一次性手套揉成光滑面团，放入冰箱冷藏1小时

   
7. 第7步.

   凤梨馅按照30克一个分成12份揉圆

   
8. 第8步.

   酥皮按照30克一个分成12个揉圆

   
9. 第9步.

   取一个酥皮按扁放上凤梨馅，用左手虎口位置包圆馅料收圆面团

   
10. 第10步.

    所有的面团依次包好，同时预热烤箱上火130度，下火160度

    
11. 第11步.

    凤梨酥胚放入学厨的12连方杯模具中，用手压平边角，我用布丁瓶压了一圈痕迹

    
12. 第12步.

    凤梨馅放入烤箱底层上火130度，下火160度烤25分钟（其他烤箱根据使用情况灵活调整）

    
13. 第13步.

    烤熟后取出烤盘放凉脱模

    
14. 第14步.

    纯纯的凤梨酥

    
15. 第15步.

    自己做的吃着就是香