水果果冻(白凉粉版)

水果果冻(白凉粉版)的做法说明
前几天喝了红糖冰凉粉,今天换个玩法,做成水果果冻,很Q弹,口感也好。留言区有几位朋友说不够甜,估计也没看小贴士,那我就在这里写上吧,做果冻用的水果最好用甜度高一些的,如果口味偏甜,在煮凉粉的时候适量的加糖,糖的量大概是水的10%,毕竟每个人口味不一样,自己微调一下
水果果冻(白凉粉版)的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料和份量
- 第2步.
取干净的小碗,放入50克凉粉和100克水
- 第3步.
混合成凉粉浆
- 第4步.
奶锅里放入850克的水,我放的多了一点点
- 第5步.
大火加热把水煮开
- 第6步.
黄桃和芒果切成小块的颗粒
- 第7步.
转小火继续加热,倒入白凉粉浆
- 第8步.
继续大火煮开凉粉2分钟
- 第9步.
把做果冻用到的模具洗干净沥干水份
- 第10步.
模具里倒入三分之一的凉粉水,放入适量的果粒
- 第11步.
继续倒入凉粉水到模具的9分满,放凉凝固成型
- 第12步.
想吃的时候脱模就可以了
- 第13步.
很Q弹,在家也可以做好吃的果冻
小贴士
1.放的果粒比较甜,凉粉水没有额外加糖,喜甜的可以在煮凉粉水的时候加入适量的糖
2.没有硅胶模具也可以直接用吃饭的碗做