经典红烧肉

经典红烧肉的做法与步骤

1. 第1步.

   五花肉一斤，有瘦有肥才好吃，洗干净切片，最好一刀一个用点力就好

   
2. 第2步.

   烧水放肉，放肉进去水开了等一分钟后关火，紧一下肉放一边沥干，吃起来更好

   
3. 第3步.

   油锅大火烧热后放肉烧三分钟，用锅盖挡一下，热油会溅出来注意一下。接着小火烧十分钟左右看到肉的颜色更深，肥肉里面的油出的差不多了，放三个冰糖烧至冰糖融化，个头小的，我买的是一袋包装的一粒一粒。

   
4. 第4步.

   姜蒜事先切碎，切三四刀洋葱去腥备用。冰糖融化后放入这些调料不断翻炒三分钟左右加生抽和几滴老抽，再加一碗清水大火烧，如果想吃更软一点的话，水干了后再加半碗清水，快好的时候放入盐一个八角炒一会，听到磁磁声锅里面可以关火起锅了

   
5. 第5步.

   肥而不腻

   
6. 第6步.

   纯天然无添加

   
7. 第7步.

   好久没做五花肉，好吃