香菇烧鸡块
香菇烧鸡块的做法说明
香菇鸡汤一直是绝配，无论是炖汤还是干烧都能将食材各自的美味完全散发出来。
香菇烧鸡块的做法与步骤
- 第1步.
鸡块洗净
- 第2步.
冷水加入洗好的鸡块，煮沸
- 第3步.
清除浮沫，捞起鸡块备用
- 第4步.
姜切片，干辣椒切小段，小葱切小段。
- 第5步.
小香菇泡发
- 第6步.
油热后倒进鸡块翻炒
- 第7步.
鸡块稍微变色以后加入姜片，花椒，干辣椒，八角
- 第8步.
加入一勺酱油，两勺料酒，一勺糖，一勺生抽
- 第9步.
接着倒入香菇和一碗清水，加盐，盖盖焖烧，一定用小火
- 第10步.
等到汁快收干时撒一把小葱花出锅
- 第11步.
收工
小贴士
一定要用青春期的小公鸡才会好吃又好烧。更快入味，肉质又嫩。
