胡萝卜全麦吐司
胡萝卜全麦吐司的做法说明
这个吐司在烤的时候就已经香气扑鼻，可能是因为用了全麦面粉，满屋子都是麦香，
用了学厨的黑金刚吐司盒，只需要烤30分钟就可以吃到香喷喷的烤吐司，真的很棒！
吐司外表烤的金黄诱人，因为用的是重型刚模具，上色非常均匀，
吐司添加了胡萝卜汁，所以颜色比一般的吐司要深，
切开吐司，里面的颜色美美的，组织绵密。
将吐司切片，作为早餐食用非常好，
吐司片用漂亮的包装袋包好，就是一份心意满满的小礼物了。
胡萝卜全麦吐司的做法与步骤
- 第1步.
取一个萝卜切小块，放进破壁机中，加入大概150g水；
- 第2步.
启动破壁机打成萝卜汁；
- 第3步.
用筛网过滤掉萝卜渣，称出150g萝卜汁备用。
- 第4步.
将所有食材放进面包机中；
- 第5步.
启动揉面功能揉面大概15-20分钟，直到面团成光滑状态；
- 第6步.
面团发酵至2倍大，用手戳一下有一个不回缩也不塌陷的洞即为发酵完成；
- 第7步.
取出面团，用拳头按压面团排出发酵产生的气体。
- 第8步.
将面团分成3等份，每份大概为150g，揉成球形，盖上保鲜膜静置10分钟；
- 第9步.
然后取一个面团，用擀面杖擀成牛舌状；
- 第10步.
将面片卷起来；
- 第11步.
其余2份面团如此类推，做好后盖上保鲜膜静置15分钟。
- 第12步.
静置完成后取一份面团，顺着较长的方向擀成长条状；
- 第13步.
然后卷起来，宽度最好比吐司模具的宽度略窄；
- 第14步.
3个面团都做好排入吐司模具中；
- 第15步.
盖上吐司盒的盖子，启动烤箱发酵功能，将吐司和一杯热水放进烤箱下层；
- 第16步.
将面团发酵至吐司模具的8分满左右（我的烤箱大概用了50分钟来发酵，具体看面团的实际大小）；
- 第17步.
发酵完成后，烤箱160℃预热10分钟，然后将吐司放进烤箱下层烘烤大概30分钟；
- 第18步.
烤好后马上将吐司脱模，这个不粘模具脱模非常方便，一倒就出来了。
- 第19步.
将吐司切片，作为早餐食用非常好。
- 第20步.
吐司外表烤的金黄诱人，因为用的是重型刚模具，上色非常均匀，吐司添加了胡萝卜汁，所以颜色比一般的吐司要深。
- 第21步.
吐司片用漂亮的包装袋包好，就是一份心意满满的小礼物了。
