抹茶椰蓉酸奶蛋糕
抹茶椰蓉酸奶蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
食材合集，淡奶油没用上
- 第2步.
蛋白蛋黄分开，(中途弄破一个蛋黄混到蛋清里了，所以还做了铜锣烧😊)
- 第3步.
蛋黄加油乳化
- 第4步.
分类过筛，搅匀即可。开始预热烤箱
- 第5步.
打发蛋白
- 第6步.
加糖
- 第7步.
加糖
- 第8步.
程度
- 第9步.
三分之一入蛋黄翻拌，均匀后全部倒入剩余蛋白中，快速轻柔
- 10.
三分之二倒入模具180度烤5分钟
- 11.
剩下三分之一筛入抹茶粉糖粉和椰蓉，翻拌匀
- 第12步.
取出蛋糕，将抹茶糊倒入。160烤40分钟
- 第13步.
开裂得很美😊right！
- 第14步.
烤玩不要立马取出焖20分钟。不然回缩厉害
