炸地瓜片

炸地瓜片的做法说明
小时候的记忆
炸地瓜片的做法与步骤
- 1.
地瓜去皮 洗干净 切薄片(不要切太厚 适中的薄度就好)
- 第2步.
拿糖 放碗里加水搅拌让糖溶解(糖呢看自己的口味喜欢甜一些的就多加 不喜欢的就少) 后加面粉 搅拌 成稀糊状
- 第3步.
锅中倒入油(油最好是多一些)加热烧至七成以上就可以放地瓜片了。 刚放入的地瓜片先不要动它 让它炸会 让它的外成糊成形 炸至金黄捞出控油即可 切记 后要关小火或中火 (否则会焦)
小贴士
如果无法感觉锅中是否已熟 可用筷子戳小孔试试
小时候的记忆
地瓜去皮 洗干净 切薄片(不要切太厚 适中的薄度就好)
拿糖 放碗里加水搅拌让糖溶解(糖呢看自己的口味喜欢甜一些的就多加 不喜欢的就少) 后加面粉 搅拌 成稀糊状
锅中倒入油(油最好是多一些)加热烧至七成以上就可以放地瓜片了。 刚放入的地瓜片先不要动它 让它炸会 让它的外成糊成形 炸至金黄捞出控油即可 切记 后要关小火或中火 (否则会焦)
如果无法感觉锅中是否已熟 可用筷子戳小孔试试