面包机出膜(最好用新方法)

面包机出膜(最好用新方法)的做法说明
买了面包机后,一直在摸索着,之前也写了一个菜谱,当时认为好用,后来认为也不怎么样,一直到用了这个方法后,就没有改过了,此方法很适合我用,感兴趣的可以试试!
面包机出膜(最好用新方法)的做法与步骤
- 1.
1至4的材料入面包机imix搅拌成团,大概几分钟。
- 2.
面团连同面包桶包上保鲜袋,入冰箱冷藏一晚。
- 3.
取出面包桶,加入酵母粉进面包机imix搅拌20分钟,加入黄油imix再一次20分钟
- 4.
这个时候检查面团,已经出膜了。想做什么面包可以去做了!
小贴士
冷藏可以使面团充分吸水松弛,再一个就是降低面包机的温度,温度高容易断筋的,建议冷藏的时候是连面包桶一起冷藏的,效果好。