腌黄瓜
腌黄瓜的做法与步骤
- 第1步.
黄瓜切条，撒入盐，放置12小时以上，尽量多杀出水份。但盐也不要太多，以免太咸
- 第2步.
黄瓜腌好后，攥干水分，放入密封盒
- 第3步.
取能淹没黄瓜量的酱油（我用的海天海鲜酱油，味道特别好），适口味放入白糖，陈醋，搅拌均匀，倒入锅中烧开，再晾凉。
- 第4步.
晾凉的酱油，倒入一勺白酒拌匀。然后倒入黄瓜中，再放几片蒜片。再将花椒，大料，辣椒，香叶准备好。
- 第5步.
国内放入底油，不用太多，同时放入干料，一起加热，待干料出香味直接倒在黄瓜上。
- 第6步.
撒点芝麻，放入冰箱冷藏后，口感更佳
小贴士
酱油最好选用味极鲜，海鲜酱油，味道比较好
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