绝对不会失手的焖面
绝对不会失手的焖面的做法与步骤
- 第1步.
蒜和姜切碎，番茄切碎，备用。
- 第2步.
生抽、老抽、盐腌肉，十几分钟就好啦。
- 第3步.
热锅凉油，等油烧开后爆蒜和姜，然后放入肉煸炒，炒啊炒，肉变色之后放入生抽和老抽，等肉上色。
- 第4步.
肉上色后加入豆角和番茄再一起炒，炒啊炒，等豆角快软的时候加水，一定要没过豆角。
- 第5步.
等水烧开之后，把汤汁盛在碗里备用，再把面条平铺到锅里，盖着锅盖焖吧。每五分钟检查一次锅，千万别糊锅底，加入刚刚的汤汁，分三次加，差不多十五分钟后，面好啦！
- 第6步.
在锅里搅拌一下，出锅装盘。
小贴士
1.买回五花肉来，我习惯腌一会儿。
2.加一个番茄之后，味道会提一点。
3.汤汁一定要足足地，不然容易糊锅底。
4.往锅里加水的时候一定要加热水哦。
5.面条还是买细的吧，这样吃起来更有感觉。
