儿童版提拉米苏
儿童版提拉米苏的做法说明
看了很多大神们的方子，结合自家口味，给改良了一下，用酸奶代替了奶酪和鸡蛋，更适合小朋友们吃～ 再附上希腊酸奶的做法～❤️ Ps：此方的酸奶量，可做两份Tiramisu～
儿童版提拉米苏的做法与步骤
- 第1步.
将纱布放置于过滤器上，把原味酸奶倒进去包好，盖好盖子，放冰箱冷藏一夜。
- 第2步.
过滤一夜后，希腊酸奶就做好了，质地很浓稠。
- 第3步.
豆腐一样可爱的酸奶～ 称重，取出100g备用，其余的放冰箱冷藏储存。
- 第4步.
100g淡奶油加10g糖打发至8、9分。（因为我的酸奶本身就有甜味，所以糖加的不多，请根据自家酸奶甜度增减糖量！！）
- 第5步.
将淡奶油与酸奶混合，搅拌均匀。
- 第6步.
冲一杯速溶热巧克力（大人吃的话就用速溶热咖啡）。
- 第7步.
拇指饼干放于热巧克力里沾湿，摆在最底层。（轻微一沾就可以。）
- 第8步.
在饼干上铺一层蛋糕糊。
- 第9步.
再放一层沾过热巧克力的饼干。
- 第10步.
再铺一层蛋糕糊，抹匀，密封好，放冰箱冷藏一下～我冷藏了一个半小时。
- 第11步.
冷藏后，在表面撒一层薄薄的巧克力粉，就完成了！
- 第12步.
来一口尝尝看，是不是很美味呀～
小贴士
1、热巧克力或者咖啡，大家随意，我是觉得小朋友更适合热巧克力，哈哈。
2、我买的酸奶本身就有甜味，所以打淡奶油时，加的糖就不多，大家一定要根据自己的酸奶甜度来适当增减糖量。
3、过滤酸奶用的纱布，一定一定要用水煮沸消毒！拧开再用。
4、冷藏后再撒可可粉，否则会变潮。
5、过滤酸奶后，会有很多乳清，可以做面包蛋糕，代替水或者牛奶。
