焦糖布丁
焦糖布丁的做法说明
我是焦焦，我喜欢焦糖，我尝试做各种焦糖口味的美食，哈哈。
焦糖布丁的做法与步骤
- 第1步.
准备材料，吉利丁粉用水化开，如果是片就得用水泡软了
- 第2步.
锅烧热，倒入砂糖，换小火
- 第3步.
熬成茶色，倒入牛奶奶油混合
- 第4步.
小火熬成糖化了关火，加入化好的吉利丁粉
- 第5步.
过筛后，放凉，入冰箱
- 第6步.
我还用差不多的方子做了奶茶，装瓶子，专业吧😄
小贴士
这是吉利丁粉做的，其实我更喜欢蛋清做的，蒸制的，那样口感嫩些，再浇上焦糖。
这次加了奶油试验，觉得稍微有点粘，不加的会更清爽些，只是香味儿会降低些，可以换成椰浆，我喜欢椰子味儿。
鸡蛋牛奶布丁也好吃，下次我再尝试咖啡味的。😜
我第一张图片放了黄油桃，本来是想切丁配呢，结果觉得搭配不鲜明，就没放。
