莲藕炒鸡肉

莲藕炒鸡肉的做法与步骤

1. 第1步.

   食材准备

   
2. 第2步.

   莲藕削皮，切小块，浸泡在清水里。 黄、红甜椒洗净后，切成和莲藕一样大小的块。 鸡腿肉也切成容易入口的块状，加盐和黑胡椒腌制10分钟。

   
3. 第3步.

   热油锅，鸡块皮朝下，入锅煎成金黄色，撒一些小茴香籽。

   
4. 第4步.

   放入藕块，加黄酒，盖上锅盖，转小火焖煮2~3分钟。

   
5. 第5步.

   再放入黄、红甜椒块，加盐、黑胡椒和咖喱粉，翻炒出香味。

   
6. 第6步.

   撒香菜末拌匀

   
7. 第7步.

   起锅，装盘