手工鲨鱼丸（料理机+打蛋器）

手工鲨鱼丸（料理机+打蛋器）的做法与步骤

1. 第1步.

   鱼肉洗净。去鱼刺。切小块。放入生姜（加点腌姜口感更佳）加盐。味精。

   
2. 第2步.

   放入料理机搅拌。水分几次放。慢慢加。变成鱼泥。

   
3. 第3步.

   用打蛋器顺时针打发。打到蓬起来。

   
4. 第4步.

   地瓜粉调点水加入。继续用打蛋器。

   
5. 第5步.

   烧一锅热水。当鱼泥放在水里能浮在水面上。证明成功了。

   
6. 第6步.

   捏成小圆团。煮上十分钟。颜色变白体积变胖就Ok了。