自制转化糖浆拯救方案

自制转化糖浆拯救方案

自制转化糖浆拯救方案的食材和调料

100ml

自制转化糖浆拯救方案的做法与步骤

  1. 第1步.

    满怀欣喜的辛辛苦苦熬出来的琥珀色的糖浆,很开心对不对!然而……

    自制转化糖浆拯救方案的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    (•̩̩̩̩_•̩̩̩̩)我到底都熬了什么,y( ˙ᴗ. )耶~然而并没有关系!现在这个情况还可以补救。

    自制转化糖浆拯救方案的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅子里烧开水。

    自制转化糖浆拯救方案的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    把已经凝固的转化糖浆连瓶子丢进去,为了软化里面的糖浆。具体放多久,以流动了为准,反正我是放在里面去洗碗,洗完了刚好。

    自制转化糖浆拯救方案的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    烧一壶开水,拯救过稠糖浆无非就是用水稀化,放冷水太过麻烦,直接放开水会简单很多。

    自制转化糖浆拯救方案的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    小量杯100毫升水。

    自制转化糖浆拯救方案的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    水不要一次加完,一点点兑,一点点熬,直到调糖浆到自己满意的稠度。

    自制转化糖浆拯救方案的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    然后多加10毫升,继续熬,【全程小火,我是用电磁炉,全程80度,】直到颜色比之前稍微再深一点,稠度达标,停止加热,待凉装瓶。

    自制转化糖浆拯救方案的做法步骤 第8步

小贴士

建议和提示~~嗯~~大概就是耐心吧,做这个似乎没什么特别难的。
糖浆当初的比例是400克白砂糖糖,200克水,和50克食用苹果醋。

很多前辈说不能用食用苹果醋,经过本萌新实验,其实并没什么问题。

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