结晶糖搅拌棒

结晶糖搅拌棒

结晶糖搅拌棒的做法说明

给女儿的暑假科学实验,加了食用色素,成了美美的糖棒~

结晶糖搅拌棒的食材和调料

3
1
食用色素各色
竹签

结晶糖搅拌棒的做法与步骤

  1. 1.

    糖:水按照3:1的比例,加热融化直糖融化。

  2. 2.

    用几个一次性纸杯,将糖浆倒入杯子,分开几个杯。每个杯子加几滴色素,调成喜欢的颜色。

  3. 第3步.

    竹签在糖浆里蘸一下,再取出粘上均匀的糖粒,作为糖种。

    结晶糖搅拌棒的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    待糖浆温度稍稍下降,将沾着糖种的竹签放入杯中,垂直固定。

    结晶糖搅拌棒的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    12-24小时后取出结晶糖棒,放入冰箱干燥即可。

    结晶糖搅拌棒的做法步骤 第5步

小贴士

千万不要在糖浆滚烫时放入竹签,以免糖种融化。

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