素炒花生芽
素炒花生芽的做法说明
花生芽营养价值及功效：
1.作用：花生芽的能量、蛋白质和粗脂肪含量居各种蔬菜之首，并富含维生素、钾、钙、铁、锌等矿物质及人体所需的各种氨基酸和微量元素，被誉为“万寿果芽”，也叫长寿芽。
2.功效：并且白藜芦含量比花生要高100倍，比葡萄酒中的白藜芦含量高出几十倍，它具有抑制癌细胞、降血脂、预防心血管疾病、延缓衰老等作用。
（摘自百度百科）
用的是我妈自己发的花生芽～
素炒花生芽的食材和调料
| 花生芽 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
素炒花生芽的做法与步骤
- 1.
花生芽洗净，搓一搓去掉花生衣；姜和蒜剁碎
- 2.
锅烧热，放油，姜蒜稍微爆香，下花生芽翻炒
- 3.
觉得锅有点干的就加一勺水（平时喝汤的勺子），不干就不用加，个人喜欢。然后下盐和酱油，转中火炒到微软即可装盘
小贴士
1.觉得花生芽有腥味的可以在炒前焯水，20～30秒即可。
2.花生芽即使熟了嚼起来也是脆脆哒。
3.步骤图下次补上哈😄
