玫瑰冰淇淋

玫瑰冰淇淋的做法与步骤

1. 1.

   蛋黄+砂糖打发

2. 2.

   隔水加热，并加入朗姆酒柠檬汁，打蛋器搅拌均匀，体积略有彭大 发白。

3. 3.

   加热搅拌好的蛋黄糊加入玫瑰糖浆和适量海盐 以及橙子和柠檬的皮屑，搅拌均匀；冰箱冷藏备用。

4. 4.

   打发淡奶油，不要完全打发，略有流动性，加入蛋黄糊，搅拌均匀，冷冻四小时以上即可！