白头偕老娃娃面包
白头偕老娃娃面包的做法说明
这款面包的原型是我当年结婚时的压床娃娃哦。搬了一次家，娃娃也跟着带过来了，现在是我家宝的众多玩偶之一。不过对婚礼娃娃总是有着不一样的感情，那就做成面包吧，感觉应该在结婚纪念日的时候做更合适，但是想到了就一刻都不能等了😅
大家可以参考这个造型，做成婚礼伴手礼或者是纪念日礼物都是极好哒💕💕
配方可做6个左右面包。
白头偕老娃娃面包的做法与步骤
- 第1步.
红色和白色面团分别揉出膜（我用厨师机），基础发酵至2.5倍左右。
- 2.
取出排气，白色面团分割出一小团，加少量红曲粉揉匀成粉色面团，装保鲜袋备用（做老奶奶的眼睛）
- 3.
红色面团分割成45g左右面团6个（注意留余一点点红面团，最后做蝴蝶结用）。
- 第4步.
取一个红色面团擀开，包入馅料
- 第5步.
捏紧收口，置于烤盘上，依次包好所有。
- 第6步.
取一块白面团，擀开擀薄，松弛片刻。
- 第7步.
找一个圆形模具，压出圆片。
- 第8步.
老奶奶做法：将面皮包在红色面胚的一边
- 第9步.
再压一个圆面片
- 第10步.
交叉包在另一边。
- 第11步.
老爷爷做法：压两个较小的圆片，拉扯成椭圆形，粘在两边即可。
- 第12步.
再用水滴形模具压出形状，粘在面胚上做成胡子。
- 第13步.
取白面团，分出5g小面团6个，揉圆。
- 第14步.
粘在顶部做成发髻。
- 第15步.
粉色小面团擀开擀薄，松弛片刻，用小号圆形裱花嘴压出小圆片
- 第16步.
粘在合适位置做成老奶奶的眼睛。
- 第17步.
最后取一点红面团，擀开擀薄，切成长方块状，中间用筷子夹紧，做成蝴蝶结
- 第18步.
粘在合适位置做装饰。
- 19.
待发酵至2倍左右，送入预热好的烤箱，底层，180度20分钟，中途加盖锡纸以防上色过深。
- 第20步.
烤完取出，晾凉。用烘焙色素笔或融化巧克力或可可粉调水，画出眼镜和表情。
