糖醋里脊#饭趣#
糖醋里脊#饭趣#的做法说明
外酥里嫩的糖醋里脊，酸甜可口，简单好做，偶尔做一份都有下馆子的错觉~
糖醋里脊#饭趣#的做法与步骤
- 第1步.
洗净，切条装
- 第2步.
切好的里脊肉加盐，酒，饭趣酱油，葱花，姜丝腌制一段时间
- 第3步.
加入蛋清和适量淀粉（也可以用面粉），用手抓匀（没有鸡蛋用适量水也行）
- 第4步.
热锅，入油，四五成热时，小火放入里脊肉油炸
- 第5步.
颜色炸至微黄时捞出，冷却
- 第6步.
大火油锅，复炸几秒，立刻捞出
- 第7步.
锅内留底油，加入适量番茄酱和少许水，小火加热至冒泡，倒入炸好的里脊肉，迅速翻拌至裹上酱汁，关火，撒上葱花
- 第8步.
出锅，装盘，酸甜开胃又好吃
- 第9步.
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